精心准备“高考餐”，江苏各地全力守护考生“舌尖上的安全”

为切实保障高考期间(qījiān)考生就餐安全，江苏各地学校、市场监管局等部门(bùmén)积极行动，全力为考生保驾护航。

为了让考生在高考期间吃得好，吃得放心，从6月1日起至6月9日高考结束(jiéshù)，江苏省锡山高级中学每天为高三学生提供免费(miǎnfèi)三餐(sāncān)，同时校长驻守食堂陪餐。

考试期间(qījiān)，南京市中华中学为(wèi)本校和考点的考生(kǎoshēng)精心准备了"高考餐"，共8道菜供考生选择。这些菜是家校双方从学生日常餐食中精心挑选出来的，每道菜还冠以吉祥的菜名，为考生争取一个好彩头。

“比如东坡肉叫‘妙笔生花’，鸭腿叫‘乘风破浪’，类似于这样的菜名(càimíng)，比较受学生欢迎的。市场监督管理局(guǎnlǐjú)在帮我们审核菜单的时候，对(duì)可能会出现(chūxiàn)一些问题的菜也会高度重视，豇豆就不建议(jiànyì)我们使用，肉圆也建议选用个头比较小的，可以多给学生几个，以免肉圆过大，蒸不透。”南京市中华中学总务处副主任刘培培说。

这两天，徐州市场监管局与教育局一同前往当地(dāngdì)多个考生集中就餐点(diǎn)，对食品安全展开细致抽查。检查人员重点(zhòngdiǎn)关注就餐点的卫生环境是否达标，菜品来源是否清晰可溯等。

“我们的(de)考点有两千多名学生，是三餐都在我们这(zhè)吃的，早餐是5块、中餐是15、晚餐是15，我们既考虑营养搭配，又考虑价格适中。”徐州新沂市第三(dìsān)中学后勤主任曹军明说。

淮安在考点设立餐饮保障区域点，派驻监管人员对原材料的采购、供货方的资格、索证索票等(děng)进行(jìnxíng)管理。

“实施驻点保障，加强食品原材料采购、加工、制作、餐饮具洗消等环节现场检查和菜单(càidān)审核，并加大考试期间的(de)(de)巡查(xúnchá)力度，全力保障广大考生的饮食安全。”淮安经济技术开发区市场监管一分局工作人员朱雷说。

记者 | 江苏广电总台(zǒngtái)荔枝新闻中心 王建华(wángjiànhuá) 仇煜编辑 | 江苏广电总台荔枝新闻中心 高若婷