济宁市委党校进修班开展缅怀革命英烈主题活动

6月27日-28日，“良友(liángyǒu)・圣府第杯”2025济宁美食(měishí)联赛第二轮小组赛开战。厨师们凭借多年(duōnián)沉淀的深厚功底，深挖济宁传统美食文化精髓，或浓油赤酱、或清新淡雅的菜品陆续登场，传统与创新宛如两条并行的丝线，在他们妙手编织下，交织出一道道(yīdàodào)令人眼前一亮(yǎnqiányīliàng)的美食华章。 A区(qū) 兖州兖鼎领鲜队VS邹城东山踏青 6月(yuè)28日，“良友(liángyǒu)·圣府第杯”2025年济宁市美食联赛兖州站在兖州区牛楼味道拉开帷幕！兖州兖鼎领鲜队与邹城东山踏春队。 比赛现场(xiànchǎng)，灶火升腾间尽显匠心。邹城东山踏春队带来家和鲜花椒炒鸡、家和糖醋鱼、仉氏(zhǎngshì)茄子煲、九秒爆腰花、冰糖肘子应战，菜品色香味俱全，以精湛(jīngzhàn)技艺展现邹城美食的独特韵味；兖州兖鼎(yǎndǐng)领鲜队带来承载地方文化记忆(jìyì)的老兖州炒鸡、非遗鱼头煲、杏坛讲学，以及金丝(jīnsī)山药、烤全羊等特色菜品，每一道都将兖州的历史底蕴与风味精髓完美融合。 经过紧张激烈的(de)角逐与专业评委的打分，最终，兖州(yǎnzhōu)兖鼎领鲜队取得了本轮比赛的胜利。 A区 嘉祥“祥城农嘉宴队”VS高新区“高新食力派(pài)” 嘉祥“祥城农嘉宴队”带来了5道极具地方特色的美食。其中，海参烧(shāo)杂拌作为济宁“十大经典名菜”之一，海参软糯有弹性，搭配皮肚、鱿鱼等食材，口感丰富，味道醇厚，寓意着富足吉祥。葡萄鸡丁融合中西文化，以鸡脯肉、葡萄罐头等为原料，酸甜可口，营养丰富。纸坊凤山汪汤(tāng)拥有百年历史，以新鲜猪里脊为主料(zhǔliào)，搭配香醋、香菜等调料，肉丝脆嫩，汤鲜味美。糖醋鲤鱼(lǐyú)选用微山湖四鼻(sìbí)鲤鱼，搭配传统糖醋汁，外焦里嫩，酸甜适中。脆皮烤乳鸽鲜鸽(xiāngē)干烤，皮脆爆汁，口感清香，让人(rén)回味无穷(huíwèiwúqióng)。 济宁高新区“高新食力派”也不甘示弱，带来了5道创意十足的美食。柳行(liǔxíng)老李羊汤由羊骨和(hé)山羊肉搭配几十种中药材熬制而成，纯天然无添加，汤味鲜(xiān)美，不腥不腻。芥酱西杏大虾将腌制好的虾炸脆后涂抹芥辣酱，沾上杏仁片，香酥可口，营养丰富。漂汤鱼丸秉承“食不厌精(shíbùyànjīng)、脍不厌细”的原则，口感(kǒugǎn)柔嫩，汤汁鲜美。孔府焦溜鱼采用鲤鱼剞花刀法，搭配多元辅料和酱汁，外层酥焦脆，内里柔糯鲜嫩。红烧甲鱼采用地道渔家菜做法，汤汁鲜浓(nóng)，肉质细嫩，营养美味(měiwèi)。 B区 运河之都济宁(jǐníng)队VS太白湖寻味先锋队 “烹天煮地调五味，横扫赛场我称魁”的运河之都济宁(jǐníng)队遇上“深植运河文化，撷取太白湖生态精华(jīnghuá)”的太白湖寻味先锋队，运河畔的巅峰对决(duìjué)激烈上演。 运河之都济宁队汇聚了多位鲁菜精英厨师，融合(rónghé)高星级饭店(xīngjífàndiàn)“星位”和传统家宴“家味”的战神复合体，拿出来(chūlái)济宁家宴峄岫晴云、北二荒家鸡炖榛蘑、万达嘉年华微湖至臻海参包、济宁家宴三斤甲鱼二斤鸡、黄淮宾馆鲍鱼红烧肉五道(wǔdào)硬菜。 太白湖寻味(xúnwèi)先锋队以香煎白鱼、辣炒河蚌、传统烧鱼、巧配田螺、飘汤(piāotāng)鱼丸5道精选湖区鲜活食材、以传统渔家船菜技艺为本的菜品应战，尽展“北国小江南(jiāngnán)”的独特生态风味。 最终，运河(yùnhé)之都济宁队获得本场胜利。 B区 任城食(rènchéngshí)运食美队VS鱼台孝贤故里队 6月27日晚，“良友·圣(shèng)府第杯 ”2025济宁美食(měishí)联赛·任城站（国投·麷街主赛场）第二轮首场比赛，任城食(rènchéngshí)运食美队VS鱼台孝贤故里队精彩落幕！ 从极具任城特色的(de)传统美食，到鱼台当地的招牌佳肴，一道道美食承载(chéngzài)着地域文化与厨师们的匠心创意(chuàngyì)，在炉灶与锅铲的碰撞间精彩诞生。 经过紧张(jǐnzhāng)的厨艺比拼，最终任城食运食美队以微弱优势获胜。 C区 泗水“真泗味”美食(měishí)联盟VS经开印象队 6月(yuè)28日傍晚，在泗水尼山(níshān)鹿鸣庄户学院，泗水“真泗味”美食联盟与经开印象队展开了一场精彩绝伦的(de)美食较量，为观众带来了一场味蕾的狂欢。 泗水“真泗味”美食联盟代表队带着满满的(mǎnmǎnde)自信与精湛的厨艺，将泗水的特色美食一一呈现。他们对食材的挑选极为严格，每一道工序(gōngxù)都精益求精，力求将家乡(jiāxiāng)味道最完美的一面展现出来。 经开印象队也(yě)毫不逊色，他们凭借创新的理念和(hé)对美食的独特理解，在赛场上大显身手。 经过激烈(jīliè)的(de)角逐和评委们的严格评判，最终泗水“真泗味”美食联盟以微弱优势获得比赛胜利。